LOS BENEFICIOS DEL SALMON
Además es una excelente fuente de vitaminas como la B12 y B6 y la niacina, además de minerales como el selenio, el magnesio e importantes cantidades de calcio. Hoy conoceremos más sobre las propiedades del salmón para la salud.
LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CORAZÓN
En general, el consumo regular de salmón representa beneficios a nivel del corazón y el sistema circulatorio gracias a su contenido de Omega-3, reparando los tejidos, bajando las cifras de presión arterial y ayuda a prevenir los famosos ACV (accidentes cerebrovasculares).
Además previene del endurecimiento de las arterias, lo que a su vez aleja la posibilidad de sufrir ataques al corazón. Aunque la mayoría de carnes de pescado tienen este tipo de beneficios, vale la pena decir que el salmón es uno de los alimentos más completos en esa amplia variedad.
COMBATE LA INFLAMACIÓN CELULAR
El salmón es una fuente de ácidos grasos Omega-3 que reducen la inflamación en el cuerpo. Como se sabe, la inflamación puede ser un síntoma o una consecuencia de problemas de salud importantes a nivel del corazón, diabetes y artritis.
Estudios recientes han demostrado que el salmón y la acción de su contenido en Omega-3 son capaces de propiciar el alivio del dolor en las articulaciones y fomentar la producción de tejido en los cartílagos. Otros componentes del salmón, como las moléculas de proteínas bioactivas, apoyan las tareas contra la inflamación y la eficacia de la insulina.
DESARROLLO DEL SISTEMA COGNITIVO
El Omega-3 tiene potencial para ayudar con problemas cognitivos como puede ser para algunos la condición del Alzheimer, un deterioro producido por la edad. Incluso las personas que consumen salmón y adicionan buena parte de sus ácidos grasos al organismo, tienen menos probabilidades de sufrir depresión.
En la actualidad hay diversos estudios que relacionan la ingesta del salmón con el mejoramiento del ánimo y la disminución de hostilidad en los jóvenes, por citar un ejemplo. ¿Te das cuenta de todos los beneficios del salmón?
